1、鱼种论述

淡水石斑鱼是国内引进的经济鱼种，学名花身副丽鱼，别称花老虎、美洲虎慈鲷、马拉丽体鱼等，在生物学分类上是动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、慈鲷科、副丽鱼属淡水鱼类，原产于中美洲，既可作食用鱼，又可作观赏鱼，具备极高的经济价值。

2、成长速度

淡水石斑鱼一年能长到600～800克。淡水石斑鱼是中小型鱼类，原产于中美洲热带区域，从1988年开始前后三次引入国内，人工养殖条件下成长速度较快，一年能长到600～800克，最大可达1000克以上；野生条件下成长速度要慢得多，一年只能长到200～300克。

3、生活习性

1、环境：淡水石斑鱼是热带淡水鱼类，也可在盐度10‰以下咸淡水中成长，最适水温25～30℃，水温低于20℃时摄食积极性明显减弱，水温低于15℃时身体失去平衡甚至死亡。

2、食性：淡水石斑鱼是杂食偏肉食性鱼类，鱼苗阶段主要以轮虫、枝角类等浮游动物为食，幼鱼和成鱼阶段主要以小鱼、甲壳类、水生昆虫等为食，人工养殖可投喂颗粒饲料。

3、繁殖：淡水石斑鱼1冬龄可达性成熟，产卵时在水底挖掘巢穴，产卵时间一般在下午，产卵后主要由雌鱼保卫鱼卵，雄鱼也会协同保卫，但伴随胚胎的发育保卫行为愈加弱。